lunes, 31 de julio de 2017

ENSALADA VARIADA DE AZUKI CON SARDINILLAS


ENSALADA VARIADA DE AZUKI CON SARDINILLAS

Para 2 personas:

2 Trozos de sandía

1 Trozo de queso semicurado a cuadraditos

1 Lata de sardinillas escurrida

¼ Cebolla en aros

1 Lata de atún escurrida

½ Frasco de azuki en conserva escurrida y pasada por el chorro del agua

1/3 pimiento rojo troceado

Unos pocos fresones partidos

½ pepino en cuadrados

Un poco lechuga iceberg

Trozos de piña en conserva en cuadraditos



En un bol, mezclar todos los ingredientes

Aliñar con sal y aceite de oliva

Remover y servir en boles individuales.

2 comentarios:

  1. una ensalada muy completa ¡¡¡¡ besotes

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    Respuestas
    1. El azuki es una legumbre más digestiva y muy agradable.
      Besos
      Joan i Sara

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