CREMA DE ZANAHORIA CON LECHE EVAPORADA

Tiempo de elaboración : 35 minutos

Ingredientes: para 4 personas

6 zanahorias
1 patata grande
1 cebolleta
1/2 puerro
1/2 brick de leche evaporada (250 grs. aproximadamente)
       sal y aceite de oliva

- En una olla con algo de aceite, sofreír las verduras troceadas.
- Pasados 10 minutos, añadir el agua y la sal.
- Cocer 20 minutos.
- Al acabar triturar y añadir la leche evaporada y volver a mezclar.
- Emplatar y disfrutar de esta rica crema