jueves, 22 de marzo de 2012

GUISO DE TERNERA Y FIDEOS

Para 5-6 personas :
300 Grs. de ternera para estofar
  5-6 Patatas
150 Grs. Fideos
200 Grs. Arroz
     1 Cebolleta fresca
      1 Puerro
       1 Diente de ajo
       2 Tomates
     2-3 Puñados de guisantes congelados
        1 Chorrito de vino rancio
        1 Hoja de laurel
           Tomillo CARMENCITA

       2  Litros de agua
            Sal y aceite
             Pimienta blanca Molida CARMENCITA

1.- Salpimentar la carne y dorarla con un poco de aceite en una cazuela.
2.- Añadir la cebolla,el ajo, el puerro troceados y 5 minutos después el tomate rallado.Azucarar y salar.
3.- Poner el laurel y un poco de tomillo seco.
4.- Dar unas vueltas y luego de 5 minutos, echar el vino rancio. Dejar evaporar.
5.- Añadir las patatas cortadas en trozos y los guisantes
6.-  Cubrir de agua y salar
7.. Tapar la cazuela y dejar hacer 10 minutos.
8.- Añadir después de ese tiempo el arroz y cocer 10 minutos más.
9.- Luego echar los fideos  y 5 minutos más.
10.- ¡Buen provecho!     

22 comentarios:

  1. Un buen plato para estos días lluviosos, pero muy necesarios.
    Besos pareja.

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    1. Es que con los días lluviosos nos apeteció comer de cuchara, que tan bien sientan.
      Un beso
      Sara

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  2. Pero menudo platico!!!! me gusta la idea de combinar fideos y arroz en este guiso, seguro que está muy rico. Saludos.

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    1. Con la base del sofrito, el caldito de este guiso queda muy gustoso.
      Besos
      Sara

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  3. Un plato caserito de los que apetecen cuando hace frío, me quedo con la receta. Besicos

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    1. Plato que ahora en tiempo de lluvias, reconforta mucho.
      Besos
      Sara

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  4. Me encanta la receta! yo por mi, comería todos los días platos así, me encantan las sopas.Un beso.

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    1. Salen muy buenas estos platos y como por aquí ya llovía y había bajado la temperatura, nos apetecía mucho comer de cuchara.
      Un beso.
      Sara

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  5. Un plato rico y muy completa, desde luego viene estupendo con los días de lluvia que estamos teniendo besos

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    1. El caldito que sale con ese sofrito queda riquísimo y hace de la sopa un plato muy bueno.
      Besos
      Sara

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  6. Un guiso de toda la vida, se parece mucho a uno que me hacía mi abuela, buff, qué recuerdos, me encantaaa, besines chicos!!!

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    1. Un plato que gracias al sofrito, le da muy buen gusto luego a la sopa.
      Un beso
      Sara

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  7. q buen guiso, mmmm bien calentito jiji me encanta. besos

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    1. Ha hecho 2 días con lluvia y el tiempo estaba más fresco por eso este plato nos entraba de maravilla.
      Un beso
      Sara

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  8. es sin duda, uno de esos platos que alimentan de verdad.
    Besitos desde,
    conpdepimienta.blogspot.com

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    1. Hola Angela, es un plato bien completo y sabe muy bien.
      Un abrazo.
      Sara

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  9. Holaaaa, como me gustan los guisos! no había visto nunca en el mismo guiso arroz y fideos, que curioso.
    Un besooo

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    1. Como ves, puede ser perfectamente un plato único por la cantidad de ingredientes que lleva.
      Un beso
      Sara

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  10. La verdad es que estos platoa apetecen un monton con estos días de lluvia, que la verdad es que son muy necesarios, besos

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    1. Sí por eso lo preparamos, al hacer más frío y lluvia, este plato de cuchara iba genial.
      Un abrazo.
      Sara

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  11. Me gustan mucho los platos con fideos y éste guiso tiene muy buena pinta. Saludos

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    1. El sabor del sofrito, hace que todo el conjunto quede muy sabroso.
      Un beso
      Sara

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