sábado, 31 de diciembre de 2011

FELIZ AÑO 2.012

Que vuestros deseos se hagan realidad en el Nuevo Año y que sea mejor que el anterior .
Disfrutad de una muy feliz Nochevieja.
                                 ¡ Feliz 2.012 !

Joan i Sara

viernes, 30 de diciembre de 2011

SORTEO DE EL BLOG : MI MUNDO DULCE

El blog MI MUNDO DULCE  celebra un Sorteo.
El plazo del mismo para apuntarse finalizará el próximo 12 de Febrero de 2.012
http://tara-elmundodetara.blogspot.com/2011/12/pannettone-de-naranja-chocolate-y.html

PRODUCTOS ANETO


Recibimos de ANETO http://www.caldoaneto.com/ este  Caldo de Navidad y Crema de Marisco
para que los degustáramos en estas fiestas navideñas.
Hemos preparado con el Caldo, esta Sopa de Galets ideal para 3-4 personas
 Sólo calentar el caldo de un brick y añadir 120 grs.de pasta 15 minutos y al final hemos añadido 2 huevos cocidos rallados.
Ni que decir tiene que quedó buenísima, gustó a toda la familia.
Ya tenemos ganas de probar la Crema de Marisco.
Nuestro sincero agradecimiento a la empresa ANETO

FELICES FIESTAS

jueves, 29 de diciembre de 2011

PRODUCTOS MAXIMILIANO JABUGO



MAXIMILIANO JABUGO http://www.maximilianojabugo.com ha tenido la amabilidad de hacernos
llegar una muestra de su Jamón de Jabugo Triple Equis cortado a mano, junto con un libro dedicado.
Hemos disfrutado enormemente de tan estupendo producto.
Podéis ver la grasa que tiene lo que le confiere un gran sabor y aroma.

miércoles, 28 de diciembre de 2011

SORTEOS 4 NUEVOS

El Blog LAS SALSAS DE LA VIDA Celebra Sorteo.
El plazo está a punto de finalizar : el 31 de Diciembre
http://www.lassalsasdelavida.com/2011/12/sorteo-salsero_19.html

El Blog COGOLLOS DE AGUA también está de sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 5 de Enero de 2012.
http://cogollosdeagua.blogspot.com/

El Blog PAPRIKA EN LA COCINA está también de Sorteo.
El plazo de inscripción es hasta el 10 de Enero de 2012.
http://paprikaenlacocina.blogspot.com/2011/12/sorteo-100-seguidoresas.html

El Blog MIS COSILLAS También celebra un Sorteo.
El plazo para apuntarse termina el 20 de Enero de 2012.
http://doris-miscosillas.blogspot.com/2011/12/sorteo-200-seguidores-doris-mis.html

martes, 27 de diciembre de 2011

ENSALADA DE GALETS CON VENTRESCA DE ATUN CLARO "CAMPOS"

Para 4- 5 personas:
500 grs., de pasta de galets ( llamados también tiburones o codillos)
    1 lata de Ventresca de Atún Claro en aceite de oliva CAMPOS.
   20 Langostinos cocidos
        Olivas partidas de Jaén
        Lechuga 4 estaciones
      5 Palitos de  Surimi
      2 Tomates
          Sal, aceite virgen extra .
          Crema de vinagre balsámico de Módena.

- Hervir la pasta en una olla con agua hirviendo, sal y un poco de aceite.
- Cocer durante 15 minutos.
- Escurrir y pasar por el chorro del agua fría.
- Una vez escurrida, colocar en los platos.
- Ir añadiendo en cada plato, la lechuga, el tomate en trozos, el surimi partido pequeño, las olivas.
- Colocar también los langostinos cocidos ya pelados y la ventresca de atún claro.
- Salar y regar con aceite virgen extra-
- Por último decorar con la crema de aceite balsámico.
Web: http://www.clubcampos.com/

lunes, 26 de diciembre de 2011

PRODUCTOS MAHESO CANELONES


En esta fecha es típico de Cataluña, comer canelones.
Si no se tiene tiempo para elaborarlos, los que preparan en MAHESO nos sirven de gran ayuda.
En casa gustan a jóvenes , niños , ancianos y adultos o sea a todo tipo de personas.
Estos que hemos servido , son de carne con bechamel.
También nos entregaron 1 bandeja con 6 a la que sólo falta añadirle la bechamel o salsa que nos apetezca.
Y para tener a Maheso siempre presente entre nosotros, venía de regalo una alfombrilla para el ratón del
ordenador que además es un calendario de todo el año 2012.
Probadlos y comprobaréis como siempre su calidad.
Web: http://www.maheso.com/

sábado, 24 de diciembre de 2011

FELIZ NAVIDAD 2011

OS DESEAMOS LO MEJOR PARA ESTAS ENTRAÑABLES FIESTAS Y QUE TENGAIS SALUD
PARA DISFRUTARLAS CON LOS VUESTROS EN BUENA ARMONIA.

CON TODO NUESTRO CARIÑO.
JOAN  I  SARA

viernes, 23 de diciembre de 2011

ROSCO DE PAN



Grande
300 grs. Harina de centeno
400 grs. Harina de trigo de fuerza
300 ml. Agua
200 ml. Leche
 25 grs. Levadura fresca Levital
  2 cucharitas de café de sal
  4 cucharitas de  postre  de azúcar
  2 cucharadas soperas de aceite

Pequeño
200 Grs. Harina de centeno
300 Grs. Harina de trigo de fuerza
200 ml. Agua
100 ml. Leche
 25 grs. Levadura Levital fresca
  2 cucharitas de café de sal
4 cucharitas de  postre  de azúcar
  2 cucharadas soperas de aceite

ELABORACION:
Para los dos panes igual manera:
1.- Deshacer la levadura en una taza con un poco de harina y reservar.
2.- En un bol , añadir por este orden:
     Agua, leche, sal, azúcar, aceite, harina centeno, harina fuerza y por último levadura     reservada.
3.- Con un tenedor ir removiendo todo, empezando por el centro hacia fuera en círculo
   Hasta tener la mezcla que ya no se pueda mover más.
4.- En el mármol enharinado, volcar el contenido del bol y amasar durante 10 minutos, añadiendo harina de trigo si hace falta.
5.- Formar una bola y en el bol dejarla reposar 1 hora.
6.- Pasado este tiempo, volver a poner en el mármol enharinado y amasar ligeramente.
Dándole ya la forma deseada y colocarlo en la bandeja del horno (sin encender todavía)
7.- Dejar levar 1 hora y media o 2 horas más.
8.- Precalentar el horno 10 minutos a 220º arriba y abajo + ventilador
9.- Cocer 25 minutos cada uno. En los últimos 5 minutos con brocha de cocina con agua pintar la superficie de los panes.
10.- Sacar y dejar enfriar 2 horas sobre una rejilla





miércoles, 21 de diciembre de 2011

ESPAGUETIS VEGETALES "ECO-SALIM" CON ALBONDIGAS / SORTEO

Para 3 personas
250 grs. espaguetis vegetales ECO-SALIM
200 grs. carne picada  mixta ternera-cerdo
400 grs.  tomate triturado
 1/4     pimiento rojo
 1/4     pimiento amarillo
 1/2     pimiento verde
    1 cebolleta
    1 huevo
       pan rallado
       harina
       sal y aceite y pimienta molida

1.- Hervir la pasta en agua hirviendo con sal y un chorro de aceite el tiempo que indica el fabricante.
2.- Escurrir ,pasar por agua fría y reservar
3.- Poner la carne picada en un bol y añadir el huevo y el pan rallado, sal y pimienta.Mezclar.
4.- Formar las bolas de albóndigas y pasar por harina para freír 2 minutos por lado.Reservar
5.- En la olla donde se ha hecho la pasta, con 3 cucharadas de aceite, sofreír la cebolleta y el ajo picados.
6.- Añadir los pimientos cortados a trozos pequeños y dejar 5 minutos.
7.- Añadir el tomate triturado y salar y azucarar un poco. Dejar cocer 10 minutos
8.- Poner las albóndigas a la salsa y dejar todo junto 5 minutos más.
9.- Emplatar la pasta y colocar la salsa y las albóndigas también.
10.- Muy buen provecho
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SORTEO

El blog PRINCIPIANDO EN LA COCINA celebra sorteo
El plazo de inscripción finaliza el 1 de Febrero de 2012

martes, 20 de diciembre de 2011

CREMA DE JUDIA VERDES Y ESPARRAGOS

Para 4 personas:
300 grs. de judías verdes
    8 espárragos
    1 patata
    1 puerro
    1 cebolleta
  1,5 lts. agua
        sal y aceite

1.- Rehogar con 2 cucharadas de aceite, las judías verdes , la cebolleta y el puerro , todo a trozos.
2.- Después de 5 minutos añadir la patata troceada y los espárragos (reservar puntas) Dar unas vueltas.
3.- Añadir sal y cocer 20 minutos.
4.- Pasado ese tiempo triturar con el minipimer y si se quiere se pasa por el colador chino.
5.- Servir y decorar con las puntas de espárragos reservadas.

lunes, 19 de diciembre de 2011

PRODUCTOS INT-SALIM Y ECO-SALIM / ESPIRALES VEGETALES

Aquí os mostramos un nuevo lote de productos INT-SALIM y ECO-SALIM recibidos para que los degustemos. Damos gracias a la empresa por el envío.
Para empezar hemos probado los Espirales Vegetales y aquí os ponemos la receta:

ESPIRALES VEGETALES:
Para 3 personas
250 grs. espirales vegetales
200 grs. carne picada de ternera y cerdo
       medio pimiento verde
      un poco de pimiento rojo
      un poco de pimiento amarillo
      media cebolleta
     1 diente de ajo
 400 grs. tomate triturado
       sal y aceite.

1.- En una olla con agua hirviendo, sal y un chorrito de aceite, hervir la pasta 15 minutos.
2.- Una vez terminado, escurrir y pasar por el chorro del agua fría y reservar.
3.- En esa misma olla, con algo de aceite, sofreír la cebolla y el ajo.
4.- Añadir los pimiento cortados en trozos pequeños. Hacer durante 10 minutos.
5.- Poner ahora la carne picada y rehogar hasta que se dore.
6.- Incorporar el tomate, salar y azucarar un poco y dejar hacer 10-15 minutos.
7.- Añadir en este momento la pasta reservada y mezclar todo bien.
8.- Dejar en el fuego todo junto unos 5 minutos removiendo de vez en cuando.
9.- Opcional poner queso rallado.
10.- Buen provecho.



Web: http://www.alimentos-ecologicos-dieteticos.com/

domingo, 18 de diciembre de 2011

SALPICON DE MARISCO "CASA MAS"


Otra buena elaboración de los productos frescos Casa Mas.
Ideal en aperitivos y como entrantes.
Ahora que se acercan las fechas navideñas es muy buena solución.
Lo hemos probado y es muy natural, os recomendamos que no dejéis de visitar su página web:
http://www.grupocasamas.com/

sábado, 17 de diciembre de 2011

ESTOFADO DE TERNERA

Para 5 personas:
750 grs. ternera cortada en trozos
    5 patatas
    2 tomates
    1 cebolleta pequeña
       medio vaso de vino blanco
    1 rama de farigola (tomillo)
    1 diente de ajo
    1 hoja de laurel
Agua, sal y aceite.

1.- En una cazuela, pondremos todo en crudo con 4 dedos de agua( menos las patatas)
2.- Lo dejaremos cocer a fuego lento 1 hora.Salar
3.- Las patatas las lavaremos y cortaremos en cuadrados y las freiremos.
4.- Pasamos las patatas a la cazuela junto a la carne y dejar unos 15 minutos más.

viernes, 16 de diciembre de 2011

PASTEL DE ATUN "CASA MAS"


Os presentamos un nuevo producto de Casa Mas, también  ha sido de nuestro agrado y es muy interesante para fechas como las que se acercan de Navidad constituyendo un magnífico entrante.
Gustó a mayores y jóvenes, es de sabor agradable y fresquito entra muy bien.
En su interesante web, encontraréis gran cantidad de producto fresco: http://www.grupocasamas.com/

jueves, 15 de diciembre de 2011

ENSALADA DE UVA Y MELON

Lechuga 4 estaciones
Uva negra (granos)
Melón (cuadrados)
Sal (poca)
Aceite virgen extra
Sazonador para ensaladas Carmencita

- Disponer todo en un bol, salar ligeramente y regar con aceite virgen extra y sazonar por último con las especias para ensalada CARMENCITA :

miércoles, 14 de diciembre de 2011

CUCHARILLAS DE ENSALADA DE CANGREJO "CASA MAS"



Otro producto de Casa Mas que hemos podido degustar con gran satisfacción de todos.
Un producto suave y agradable, que presentado en diferentes formatos (cestitas,vol-au-vents, cucharillas,etc.) puede solucionar el aperitivo o los entrantes de estas próximas fiestas navideñas o las de cualquier celebración.
Os recomendamos visitéis la página web: http://www.grupocasamas.com/

martes, 13 de diciembre de 2011

ENSALADA DE PEPINO Y ATUN CLARO EN ACEITE OLIVA V.EXTRA "CAMPOS"


1 Pepino
1 Lata de Atún Claro en Aceite de Oliva VIRGEN EXTRA
Media lata de espárragos
Media lata de pimientos de piquillo con Kombu de Azúcar
Sal
Aceite Virgen Extra

PREPARACION
Pelar el pepino y cortar en rodajas.Disponer en el plato o bandeja de forma circular.
Añadir los espárragos partidos por la mitad
Incorporar los pimientos del piquillo
Colocar el atún por todo el centro
Aliñar con sal y aceite virgen extra

lunes, 12 de diciembre de 2011

PRODUCTOS ÉLIVO

Hemos recibido estos productos marca Zero Zero de ÉLIVO.

Cada una de las variedades de ELIVO es un vino sin alcohol diseñado y producido para provocar placer. Cuando disfrutes de ELIVO presta atención a tus sentidos y encontrarás el placer detrás de cada uno de ellos.
El tacto, para sentir las sensaciones de temperatura, el placer de la textura untuosa y la astringencia final que te pide más.
La vista, que te permite disfrutar de las danzarinas burbujas del espumoso, del brillo de los blancos, de la fuerza de los tintos y de la belleza de la botella con la que mimamos nuestros productos.
El oido, para disfrutar del canto del tapón al descorchar, del caer del vino en la copa y de la conversación con la que acompañas cada copa de ELIVO.
Pero, sobre todo, presta atención a los tres sentidos más importantes para degustar los vinos: la vista, el olfato y el gusto.
Unos productos que al no llevar alcohol son aptos para personas que como nosotros tomamos gran cantidad de medicamentos y por tanto incompatibles con el alcohol.

domingo, 11 de diciembre de 2011

BIZCOCHO FANTASMA

Hace unas semanas en uno de los sorteos de LA JUANI DE ANA SEVILLA
 http://lajuani-anasevilla.blogspot.com/ nos tocó un premio relacionado con Halloween.
Con el molde de Fantasma hemos hecho este bizcocho.
375 grs. harina
350 grs. azúcar
   3 huevos
200 ml.leche
100 ml. aceite
  50 ml. anís
    1 sobre levadura
para decorar
    4 pastillas color naranja chocolate CANDY MELTS
       (regalo del concurso: venta on-line en Caprichos de Cocina= http://www.caprichosdecocina.com/ )

PREPARACION:
En el vaso de la batidora, batir con las varillas eléctricas: el azúcar y los huevos, la leche, el aceite y el anís.
En un bol poner la harina y la levadura y remover todo con un tenedor, hacer un volcán en el centro y añadir lo del bol de la batidora.
Con las varillas eléctricas a baja velocidad ir removiendo todo el conjunto.
Precalentar el horno a 180º
Engrasar el molde y verter la masa en él.
Llevar al horno y hornear durante 40-45 minutos.
Ir comprobando con una aguja , hasta que salga limpio.
Sacar del horno y dejar enfriar al menos 45 minutos.
Desmoldar .
Fundir las pastillas de chocolate en el microondas y ponerle el chocolate derretido a modo de ojos y boca.
¡ Buen provecho !

sábado, 10 de diciembre de 2011

SORTEOS 3 PROXIMOS

El Blog ENTRETRES PATCHWORK celebra Sorteo.
El Plazo para apuntarse finaliza el 12 de Diciembre
http://entretres2011.blogspot.com/2011/10/estamos-de-sorteo.html

El blog CHEZ SILVIA también celebra un Sorteo.
El plazo para apuntarse finaliza el 17 de Diciembre.
http://cocinaconsilvia.blogspot.com/2011/12/cake-de-vainilla-y-nueces-y-sorteo.html

El blog LA COCINA DE MORENISA celebra un Sorteo navideño.
El plazo para apuntarse finaliza el 25 de Diciembre.
http://morenisa.blogspot.com/2011/12/sorteo-de-navidad.html

PRODUCTOS LINDT BOMBONES

Querida familia bloguera, desde aquí queremos agradecer a Chocolates LINDT http://www.lindt.com
la amabilidad que han tenido al enviarnos este lote de bombones que os mostramos en esta foto.
Como veis están presentados en unos bonitos estuches, ideales para regalar estas Navidades.
Gracias de nuevo a LINDT.
¡ Felices Fiestas !
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