PARA 4 o 6 PERSONAS:
12 MUSLITOS DE POLLO
1 LIMÓN GRANDE o 2 PEQUEÑOS
SAL, PIMIENTA
1 CEBOLLA FRESCA o EN SU DEFECTO MEDIO PUERRO
1/2 VASITO DE VINO BLANCO
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Salpimentar el pollo y con aceite de oliva, rustir lo bien doradito, añadir la cebolla o el puerro, pasado unos minutos añadir el vino blanco, dejar que evapore el alcohol unos minutos y añadir el limón en rodajas y tapar unos 20 minutos a fuego lento mirando de vez en cuando que no se pegue.
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